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納豆のついた食器をすぐに洗うとダメな理由
納豆をかき交ぜると、糸をひくねばねばがたくさん出てきますよね？ ところが、納豆を開封した後しばらく放置してから納豆をかき交ぜても、あまり糸は出てきません。 それはいったい何故だと思いますか？ 納豆のねばねばした糸というの […]
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心疾患、記憶力低下を招くトランス脂肪酸含有量、ロッテと森永製菓に注意
前回、トランス脂肪酸の含有量について、製パンを取り上げました。 心疾患、記憶力低下を招くトランス脂肪酸含有量ランキング、山崎パン9選製パン業界では、トランス脂肪酸の含有量開志が進んだ結果、ここ数年でトランス脂肪酸の含有量 […]
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心疾患、記憶力低下を招くトランス脂肪酸含有量ランキング、山崎パン9選
トランス脂肪酸は、心血管疾患といわれる、心臓病や血管の病気のリスクを高める確実な証拠があるとされています（2003年食事、栄養および慢性疾患予防に関するＷＨＯ/ＡＯ合同専門家会合）。 その中でも、冠動脈性心疾患（狭心症や […]