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納豆のついた食器をすぐに洗うとダメな理由

納豆をかき交ぜると、糸をひくねばねばがたくさん出てきますよね？ ところが、納豆を開封した後しばらく放置してから納豆をかき交ぜても、あまり糸は出てきません。 それはいったい何故だと思いますか？ 納豆のねばねばした糸というの […]